Combivino è un’APP sviluppata da Portale Chef, il portale dedicato alla ristorazione.
Con il progetto Portale Chef abbiamo voluto mettere gratuitamente a disposizione degli operatori di settore una serie di servizi utili alla gestione della propria attività, sia essa un bar, un ristorante o una struttura ricettiva.
Partiamo dalla Carta dei Vini online, un vero e proprio servizio Sommelier che ha ispirato lo sviluppo dell’APP Combivino. Questo programma permette di creare una struttura di Carta dei vini per ogni proposta ristorativa, altamente personalizzabile grazie ai consigli dei nostri esperti.
Ma non solo. Portale Chef ha creato un pannello di controllo con cui è possibile tenere sotto controllo l’andamento della propria attività. Grazie ai programmi Controllo del Food Cost e Inventario di magazzino, ogni gestore può infatti monitorare i costi delle materie prime, il consumo effettivo e i valori di magazzino, sia a livello generale che per categoria di prodotto.
Infine il Portale Acquisti all’Ingrosso, una piattaforma di vendita diretta dove abbiamo selezionato centinaia di prodotti per la ristorazione al miglior rapporto qualità/prezzo. Nel nostro Ecommerce trattiamo soprattutto vino, olio di frantoio italiano e attrezzature di sala, grazie a uno speciale accordo con Tognana Porcellane.
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La registrazione a Portale Chef è gratuita e riservata esclusivamente alle aziende ristorative.
Chi siamo?
Prima di aprire Portale Chef e la nostra società di consulenza abbiamo lavorato all’interno di ristoranti, catering, cantine vinicole, location per eventi e alberghi a 5 stelle. Abbiamo ottimizzato processi di acquisto, selezionato prodotti e fornitori, realizzato strumenti di controllo della produttività e della spesa in materie prime, rilanciato location, costruito carte dei vini e delle birre, rappresentato aziende vinicole, collaborato con Chef, F&B Manager, aziende di produzione ed enologi. Conosciamo molto bene le problematiche che ci sono dietro le attività di ristorazione e, attraverso Portale Chef, abbiamo deciso di mettere la nostra esperienza a disposizione di chi dedica la propria vita con sacrificio e passione a questo settore.
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